Valentines Day With Mai | 簡単な手作り洋菓子!(お子様と一緒につくれる!)

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Valentines Day With Mai | 簡単な手作り洋菓子!(お子様と一緒につくれる!)

Are you ready for Valentine’s Day ? In Japan, it’s customary for girls to give chocolate or hand-made sweets to the men in their lives on Valentine’s Day (and the favor is returned a month later on White Day.)

My boyfriend is away for work, and Mai was alone this weekend, so we decided to combine forces and celebrate Valentine’s Day together. These strawberry chocolate cupcakes were delicious, and since strawberries are in season in Japan, it was relatively cheap and easy to gather all the ingredients!

— The Recipe —
English Original Recipe Here: (オリジナルレシピがこちらです) http://www.livewellbakeoften.com/2016/02/01/chocolate-covered-strawberry-cupcakes/

Japanese Translations:

材料

✴︎チョコレートのカップケーキ✴︎
小麦粉 1カップ
ココアパウダー 1/2カップ
ベイキングパウダー 小さじ 1杯
ベイキングソーダー 小さじ 1/2杯
塩 少々
バター(塩不使用) 100ml (1/2カップ)
お砂糖 1カップ
卵 2個
バニラ 小さじ2杯
牛乳  1/2カップ
サワークリーム 1/4カップ

✴︎チョコイチゴ✴︎
季節のイチゴ 役10−12個
板チョコ 1/2カップ

✴︎イチゴジャムのアイシング✴︎
バター(塩不使用) 1カップ (溶かしても良い)
粉糖 3カップ
生クリーム 大さじ1杯
イチゴジャム 1/2カップ
バニラ 少々
食品着色料 お好みで

作り方:
1) とりあえず180℃にオーブンを予熱しておきましょう。
2) 小麦粉、ココアパウダー、ベイキングソーダー、ベイキングパウダー、と塩をボールに入れて、混ぜておきましょう。
3) 別のボールを用意し、 バターとお砂糖を入れて、一旦混ぜます。次は、卵、バニラ、牛乳とサワークリームを入れて、しっかり混ぜます。(ハンドミキサーがあれば最適です。)
4) ゆっくりと③を②に入れながら混ぜます。混ぜすぎないように注意しましょう。
5)マフイン型に入れるか、百均のマッフィンカップに入れて、予熱したオーブンに入れて役12分〜15分焼きます。

6)イチゴを洗って、板チョコを溶かしましょう(電子レンジ、または沸かしたお湯の熱で溶かすことができます。)
7) 乾いたイチゴを溶かしたチョコレートにつけて、 皿に載せましょう。完成したら、一旦冷蔵庫の中に入れます。

8)溶かしたバターと粉糖をボールに入れて一旦混ぜましょう。
9)生クリーム、イチゴジャム、とバニラを入れてもう一度混ぜて完成です。(お好みで食品着色料を足してもOKです。)

10)カップケーキがある程度冷めたら、イチゴジャムをアイシングを載せて、最後にチョコイチゴで飾たら完成です!!!

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